Perayaan Idul Adha identik dengan pemotongan hewan kurban yang dilakukan di berbagai tempat. Biasanya, proses penyembelihan dilakukan di ruang terbuka dengan standar sanitasi yang minim. Menurut Dosen Fakultas Peternakan IPB University dari Departemen Ilmu Produksi dan Teknologi Peternakan (IPTP), Dr Muhamad Baihaqi, proses tersebut bisa menyebabkan daging berpotensi terkontaminasi bakteri. Penyembelihan dan pengolahan sering dilakukan … Lanjutkan membaca Sering Diabaikan, Cara Pengemasan Daging Kurban Ini Bisa Sebabkan Kontaminasi Bakteri