Biji Anggur Aman Dimakan? Ini Fakta dan Risikonya

Namun, keamanan biji anggur utuh perlu dibedakan dari ekstrak biji anggur yang dijual sebagai suplemen karena bentuk dan konsentrasinya berbeda.

Mengandung Senyawa Antioksidan

Biji anggur mengandung polifenol, termasuk proantosianidin, yaitu kelompok senyawa yang memiliki aktivitas antioksidan. Senyawa ini diteliti karena berpotensi membantu melindungi sel dari kerusakan akibat stres oksidatif.

Terbitan jurnal Antioxidants tahun 2017 menjelaskan bahwa biji anggur juga mengandung flavonoid, seperti katekin dan epikatekin, serta komponen lain berupa serat, minyak, dan protein.

Meski demikian, keberadaan antioksidan tidak otomatis berarti mengonsumsi biji anggur dapat mencegah penyakit tertentu.

Aman Ditelan

Biji anggur yang tidak sengaja tertelan bersama daging buah umumnya tidak menjadi masalah bagi orang sehat.

Biji tersebut dapat melewati saluran pencernaan, meskipun sebagian komponennya mungkin tidak tercerna sepenuhnya.

Bagi orang dewasa, tidak ada alasan untuk panik hanya karena beberapa biji anggur ikut tertelan. Namun, bukan berarti biji anggur harus sengaja dikonsumsi dalam jumlah besar untuk mendapatkan manfaat kesehatan.

Perlu diperhatikan pula bahwa bukti penelitian tentang keamanan ekstrak biji anggur tidak fully bisa diterapkan pada biji utuh. Keduanya memiliki bentuk, kandungan, dan cara konsumsi yang berbeda.

Harus Dikunyah

Biji anggur memiliki tekstur keras dan rasa pahit, sehingga sebagian orang memilih membuangnya. Biji yang tertelan utuh juga tidak selalu melepaskan kandungan di dalamnya sebanyak biji yang dihancurkan.

Meski demikian, tidak ada keharusan mengunyah biji anggur untuk mendapatkan manfaat buah. Daging anggur sendiri mengandung air dan berbagai zat gizi yang dapat menjadi bagian dari pola makan seimbang.

Jika tekstur bijinya mengganggu, anggur tanpa biji bisa menjadi pilihan. Pastikan buah dicuci dengan air mengalir sebelum dikonsumsi.

Khawatir Tersedak

Untuk anak kecil, perhatikan pula risiko tersedak saat makan buah. Sesuaikan bentuk dan penyajian anggur dengan kemampuan mengunyah anak.

Biji anggur yang ikut tertelan ketika makan buah umumnya tidak perlu dikhawatirkan. Biji ini mengandung senyawa antioksidan.

Bukti mengenai ekstrak biji anggur juga tidak dapat langsung disamakan dengan konsumsi biji utuh.

Jadi, tidak sengaja menelan biji anggur bukan alasan untuk panik. Namun, tidak perlu pula sengaja mengonsumsi biji dalam jumlah banyak demi mengejar manfaat kesehatan yang belum terbukti secara pasti.