Menteri Pertanian (Mentan) Andi Amran Sulaiman meminta seluruh Rumah Potong Hewan (RPH), untuk melarang para jagal alias pengusaha daging menaikkan harga daging sapi menjelang Ramadan dan Idul Fitri 2026. Harga daging sapi di pasar ditegaskan tidak boleh lebih dari Rp130.000 per kilogram (kg).
Amran mengatakan, langkah ini dilakukan sebagai bagian dari kesiapan pemerintah menjaga stabilitas pangan nasional menjelang bulan Ramadan dan Idul Fitri.
Seluruh RPH tidak boleh menaikkan harga daging. Pemerintah ingin memastikan harga sapi dan daging tetap stabil, terutama menjelang Ramadan dan Idul Fitri 2026,”
ujar Amran dalam keterangannya Selasa, 3 Februari 2026.
Amran menjelaskan, pemerintah sudah menetapkan harga sapi siap potong dari feedloter tidak lebih dari Rp55.000/kg dan terima di RPH maksimal Rp56.000/kg. Sehingga semua jagal wajib menjaga stabilitas harga karkas, dengan harga daging di pasar tidak lebih dari Rp130.000/kg.
