“Petani harus mendapatkan harga yang layak agar tetap bersemangat meningkatkan produksi namun, pemerintah juga harus memastikan peternak mendapatkan jagung dengan harga terjangkau. Keseimbangan kedua kepentingan ini sangat penting untuk menjaga keberlanjutan ekosistem pangan nasional,”
ujar Hermawan, Minggu, 15 November 2026.
Pemerintah juga menetapkan harga acuan jagung di tingkat peternak dipatok Rp5.800 per kilogram untuk kadar air 15 persen. HPP adalah harga yang digunakan pemerintah melalui Perum Bulog ketika membeli jagung dari petani dan berfungsi sebagai harga dasar atau batas bawah, bukan batas atas.
Maka, petani tetap boleh menjual jagungnya di atas HPP apabila kondisi pasar sedang baik. Transaksi tersebut tidak melanggar aturan, sebab Peraturan Badan Pangan Nasional tidak mengatur batas atas harga jual jagung di tingkat petani.
“HPP itu jaring pengaman bagi petani kalau harga pasar jatuh, Bulog wajib membeli minimal sesuai HPP sehingga petani tidak rugi. Tapi kalau harga pasar sedang bagus dan petani bisa menjual di atas HPP, silakan. Itu hak petani dan tidak melanggar aturan,”
jelas Hermawan.
Sanksi Bagi Pelanggar
Hermawan menyatakan seluruh pelaku usaha wajib mematuhi HPP, Harga Acuan Penjualan (HAP), Harga Eceran Tertinggi (HET), dan harga SPHP. Sebab, pemerintah telah memberikan subsidi sekitar Rp160 triliun pada 2026.
Pelanggar dapat dikenai sanksi administratif oleh Kepala Badan Pangan Nasional, gubernur, dan bupati/wali kota berupa peringatan tertulis, denda, rekomendasi pencabutan perizinan berusaha, pencabutan perizinan berusaha, dan/atau penarikan pangan pokok dari peredaran.
Pengawasan juga melibatkan Kapolda, Pangdam, Kapolres, dan Dandim. Apabila ditemukan bukti awal tindak pidana di bidang pangan, pengawas melaporkan kepada penyidik, dengan ancaman pidana penjara paling lama tujuh tahun dan denda paling banyak Rp1,5 miliar.
Berikut ketentuan harga pembelian pemerintah jagung:
- HPP jagung pipilan kering dengan kadar air 14 persen dan titik serah di Gudang Perum Bulog, sebesar Rp6.400/kilogram.
- HPP jagung pipilan kering dengan kadar air 18–20 persen titik serah di Gudang Perum Bulog, sebesar Rp5.500/kilogram.
- Harga Acuan jagung pipilan kering di tingkat peternak, dengan kadar air 15 persen sebesar Rp5.800/kilogram.
