Memasuki pertengahan bulan Ramadan, tak sedikit orang mulai kehabisan ide untuk menyiapkan menu sahur.
Rutinitas bangun dini hari yang sama setiap hari kerap membuat pilihan menu terasa itu-itu saja.
Padahal, sahur tetap membutuhkan makanan yang praktis, bergizi, dan mampu memberi energi untuk menjalani puasa sepanjang hari.
Salah satu menu yang bisa menjadi alternatif adalah nasi goreng bulgogi. Hidangan ini memadukan cita rasa gurih manis khas bulgogi dengan nasi goreng yang akrab di lidah masyarakat Indonesia.
Selain rasanya yang lezat, menu ini juga kaya protein karena menggunakan daging, sehingga dapat membantu menjaga stamina selama berpuasa.
Menariknya, nasi goreng bulgogi juga sangat praktis dibuat. Dengan bahan sederhana dan langkah memasak yang cepat, menu sahur ini bahkan bisa disiapkan hanya dalam waktu sekitar lima menit.
Berikut resep nasi goreng bulgogi, seperti dilansir dari YouTube Devina Hermawan, Rabu, 11 Maret 2026.
Bahan:
- 300 gr nasi putih
- 4 siung bawang putih
- 1 batang daun bawang
- 1 sdm minyak
- 1 sdt kaldu jamur
- 1 sdm margarin
- 1 butir telur
- 1 sdm saus bulgogi
- 1 sdt minyak wijen
Bahan Marinasi:
- 80 gr daging sapi iris
- 2 sdm saus bulgogi
Cara Membuat:
- Gunting-gunting daging lalu marinasi dengan saus bulgogi, aduk rata
- Cincang bawang putih dan iris daun bawang. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga sedikit kecokelatan, sisihkan sebagian bawang putih untuk taburan
- Masukkan daging ke dalam wajan, tumis sesaat lalu masukkan nasi, daun bawang dan kaldu jamur, masak di api besar hingga wangi
- Sisihkan nasi ke pinggir wajan lalu tambahkan margarin dan telur, aduk rata
- Masukkan minyak wijen dan saus bulgogi, masak sesaat
- Nasi goreng bulgogi siap disajikan.
