Kue kacang menjadi salah satu sajian klasik yang hampir selalu hadir di meja tamu saat perayaan Lebaran.
Rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah membuat kue ini digemari banyak orang, baik oleh anak-anak maupun orang dewasa.
Menjelang Hari Raya Idulfitri, banyak keluarga mulai menyiapkan berbagai kue kering buatan sendiri, termasuk kue kacang.
Selain bahan-bahannya relatif sederhana, proses pembuatannya juga cukup praktis sehingga cocok dibuat di rumah sebagai camilan untuk keluarga maupun hidangan bagi para tamu.
Dengan perpaduan kacang tanah yang harum dan adonan yang dipanggang hingga keemasan, kue kacang menghadirkan cita rasa khas yang sulit ditolak.
Tak heran jika kue ini selalu menjadi favorit dan kerap masuk dalam daftar kue wajib saat Lebaran.
Bagi Anda yang berencana membuat kue kacang, berikut owrite akan membagikan resepnya. Berikut ulasannya dari YouTube Devina Hermawan, Selasa, 17 Maret 2026.
Bahan:
- 150 gr kacang tanah kupas
- 170 gr minyak (jika di mix dengan margarin: 100
- gr minyak + 80 gr margarin cair)
- 260 gr tepung terigu protein sedang
- 16 gr susu bubuk
- 130 gr gula halus
- 4 gr baking powder
- 1 sdt garam
Bahan Olesan:
- 1 butir kuning telur
- 1 sdt minyak
- 2-3 tetes pewarna oranye (opsional)
- kacang tanah panggang, cincang
Cara Membuat:
Pelengkap:
- Masukkan kacang tanah ke dalam air fryer. Panggang di suhu 150 derajat celcius selama 15 menit
- Di dalam food chopper, masukkan kacang panggang, minyak, baking powder dan garam, haluskan
- Di dalam mangkuk, masukkan tepung terigu, gula halus dan susu bubuk, aduk rata lalu masukkan campuran kacang yang sudah dihaluskan, aduk hingga rata
- Pindahkan adonan kue kacang ke dalam baking paper. Pipihkan dan ratakan dengan rolling pin hingga seukuran kertas A4. Cetak kue kacang dengan cetakan sesuai selera
- Untuk olesan, campurkan kuning telur, pewarna kuning dan minyak, aduk rata
- Oles kue kacang dengan campuran telur lalu taburan sedikit kacang tanah cincang di atasnya. Panggang di suhu 130-140 derajat celcius selama 14 menit. Putar loyang pada saat 7 menit pertama
- Kue kacang siap disajikan.
