Mencari camilan lezat dan bergizi untuk si kecil bisa menjadi tantangan tersendiri bagi para orang tua. Salah satu menu yang bisa dicoba adalah chicken cordon bleu bites, camilan berbahan dasar daging ayam yang dipadukan dengan keju dan dibalut tepung renyah sehingga disukai banyak anak.
Selain memiliki rasa gurih dan tekstur yang krispi, chicken cordon bleu bites juga cocok dijadikan bekal sekolah, teman bersantai di rumah, maupun sajian saat berkumpul bersama keluarga.
Ukurannya yang kecil membuat camilan ini mudah disantap oleh si kecil tanpa khawatir berantakan.
Menariknya, resep chicken cordon bleu bites cukup mudah dibuat dengan bahan-bahan yang tersedia di rumah.
Dengan kombinasi ayam, keju, dan lapisan tepung renyah, camilan ini bisa menjadi alternatif menu praktis yang mengenyangkan sekaligus menggugah selera anak.
Nah kali ini Owrite akan membagikan resep chicken cordon bleu bites, yang enak dan mudah, seperti dirangkum dari YouTube Devina Hermawan, Rabu, 10 Juni 2026.
Bahan Marinasi:
- 350 gr dada ayam filet
- ¼ sdt garam
- ½ sdt kaldu ayam bubuk
- ½ sdt gula pasir
- 1/8 sdt merica bubuk
- 1 sdt bawang putih bubuk
- ¼ sdt thyme kering
- 2 sdt maizena
- ½ sdt mustard
- 1 sdt minyak
Bahan Isian:
- 4 lembar smoked beef
- 100 gr keju oles
- garlic butter
Bahan Pelapis Basah:
- 75 gr tepung terigu protein sedang
- 1 butir telur
- 100 ml air
Bahan Pelapis Kering:
- tepung terigu protein sedang
- tepung roti putih
Cara Membuat:
- Iris tipis dada ayam kemudian marinasi dengan garam, kaldu ayam bubuk, gula pasir, merica bubuk, bawang putih bubuk, thyme kering, maizena, mustard, dan minyak. Aduk rata dan diamkan beberapa saat
- Untuk isian cordon bleu, belah dua smoked beef dan susun menjadi bentuk persegi. Oleskan keju oles di atasnya hingga rata, tutup kembali dengan smoked beef. Potong menjadi 12 bagian
- Susun ayam yang sudah dimarinasi kemudian beri isian smoked beef dan keju untuk cordon bleu atau beri isian garlic butter untuk chicken kiev. Bungkus dan bentuk bulat
- Untuk pelapis basah, siapkan mangkuk lalu masukkan tepung terigu protein sedang dan tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk. Masukkan telur, aduk kembali hingga rata
- Balurkan ayam yang sudah dibentuk ke tepung terigu, kemudian celupkan ke pelapis basah dan balurkan ke tepung roti
- Goreng di minyak panas dengan api sedang kecil selama minimal lima menit atau hingga matang
- Chicken cordon bleu bites siap disajikan.
