Ayam kukus oyong bisa menjadi pilihan menu bekal ke kantor yang praktis, sehat, dan tetap lezat. Perpaduan daging ayam yang lembut dengan oyong yang kaya air menghasilkan hidangan berkuah ringan, sehingga cocok dinikmati saat makan siang tanpa terasa terlalu berat di perut.
Daftar isi Konten
Selain rasanya yang gurih, resep ayam kukus oyong juga mudah dibuat dengan bahan-bahan sederhana yang tersedia di dapur.
Baca juga:
Resep Telur Bolognese, Menu Comfort Food Praktis dan Bikin Nagih
Telur menjadi salah satu comfort food favorit banyak orang karena mudah diolah,…
Resep Mini Crispy Wonton Renyah, Camilan Favorit Si Kecil Mudah…
Resep mini crispy wonton bisa menjadi pilihan camilan praktis untuk si kecil.…
Pendap, Pepes Ikan di Balut Daun Talas Jadi Kebanggaan Bengkulu
Bengkulu memiliki beragam kuliner khas yang menggugah selera, salah satunya adalah pendap.…
Proses memasaknya menggunakan metode kukus membuat nutrisi pada ayam dan sayuran lebih terjaga, sekaligus mengurangi penggunaan minyak.
Berikut resep ayam kukus oyong, seperti dilansir dari YouTube Devina Hermawan.
Bahan Marinasi:
- 200 gr paha ayam filet
- ½ sdt kaldu jamur
- ½ sdt kaldu ayam bubuk
- ¼ sdt merica
- 1 sdt gula pasir
- ½ sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- ½ sdt minyak wijen
- 1 sdm tapioka
Bahan Lainnya:
- 1 buah oyong ukuran besar
- 20 gr sohun kering, rendam air
- 2 siung bawang putih
- 3 buah cabai rawit merah
- ½ sdm kecap asin
- ½ sdm saus tiram
- 1 sdm air
Cara Membuat:
- Potong memanjang ayam lalu marinasi dengan kaldu jamur, kaldu ayam bubuk, merica, gula pasir, saus tiram, kecap asin, minyak wijen dan tapioka, aduk rata
- Kupas oyong dan potong-potong. Siapkan wadah tahan panas, susun sohun, oyong dan ayam yang sudah dimarinasi
- Cincang bawang putih dan cabai rawit merah lalu letakkan di atas ayam. Kukus selama 15 menit
- Campurkan saus tiram, kecap asin dan air, aduk rata. Tuang ke dalam ayam, kukus kembali sesaat
- Ayam kukus oyong siap disajikan.
