Ayam kukus oyong bisa menjadi pilihan menu bekal ke kantor yang praktis, sehat, dan tetap lezat. Perpaduan daging ayam yang lembut dengan oyong yang kaya air menghasilkan hidangan berkuah ringan, sehingga cocok dinikmati saat makan siang tanpa terasa terlalu berat di perut.
Daftar isi Konten
Selain rasanya yang gurih, resep ayam kukus oyong juga mudah dibuat dengan bahan-bahan sederhana yang tersedia di dapur.
Baca juga:
Resep Ayam Geprek Rendah Kalori: Tetap Pedas, Gurih, dan Cocok…
Menjalani program diet dengan metode defisit kalori bukan berarti harus mengucapkan selamat…
Resep Tempe Chili Padi yang Pedas Gurih, Lauk Sederhana untuk…
Tempe merupakan salah satu bahan makanan favorit masyarakat Indonesia. Selain enak, tempe…
Resep Terong Lapis Ayam, Menu Akhir Pekan yang Gurih dengan…
Akhir pekan jadi momen berkumpul bersama keluarga setelah disibukkan dengan aktivitas sepanjang…
Proses memasaknya menggunakan metode kukus membuat nutrisi pada ayam dan sayuran lebih terjaga, sekaligus mengurangi penggunaan minyak.
Berikut resep ayam kukus oyong, seperti dilansir dari YouTube Devina Hermawan.
Bahan Marinasi:
- 200 gr paha ayam filet
- ½ sdt kaldu jamur
- ½ sdt kaldu ayam bubuk
- ¼ sdt merica
- 1 sdt gula pasir
- ½ sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- ½ sdt minyak wijen
- 1 sdm tapioka
Bahan Lainnya:
- 1 buah oyong ukuran besar
- 20 gr sohun kering, rendam air
- 2 siung bawang putih
- 3 buah cabai rawit merah
- ½ sdm kecap asin
- ½ sdm saus tiram
- 1 sdm air
Cara Membuat:
- Potong memanjang ayam lalu marinasi dengan kaldu jamur, kaldu ayam bubuk, merica, gula pasir, saus tiram, kecap asin, minyak wijen dan tapioka, aduk rata
- Kupas oyong dan potong-potong. Siapkan wadah tahan panas, susun sohun, oyong dan ayam yang sudah dimarinasi
- Cincang bawang putih dan cabai rawit merah lalu letakkan di atas ayam. Kukus selama 15 menit
- Campurkan saus tiram, kecap asin dan air, aduk rata. Tuang ke dalam ayam, kukus kembali sesaat
- Ayam kukus oyong siap disajikan.
