Perubahan gaya hidup membuat makanan praktis semakin menjadi bagian dari keseharian masyarakat.
Di tengah pilihan produk makanan olahan yang semakin beragam, konsumen tidak hanya mencari kemudahan dalam penyajian, tetapi juga mempertimbangkan rasa, kualitas, dan keamanan produk.
Salah satu produk yang dikembangkan Fiesta untuk menjawab perubahan selera tersebut adalah Fiesta Cheesy Bomb yang menyasar konsumen, khususnya pecinta keju. Produk tersebut juga tercantum dalam lini Cheese Series pada katalog resmi Fiesta.
Produk terbaru dari Fiesta adalah Fiesta Cheesy Bomb. Ini dikembangkan dengan mengikuti selera pasar, para pecinta keju,”
ujar Gun.
AVP Marketing atau Consumer Public Affair Coordinator PT Charoen Pokphand Indonesia Tbk, Gun Affandy, mengatakan pengembangan produk baru dilakukan dengan mengikuti perubahan selera konsumen.
Menurut dia, inovasi menjadi bagian penting bagi sebuah brand untuk tetap relevan dengan perubahan pola konsumsi masyarakat.
Tren makanan praktis yang diperkirakan terus berkembang juga dinilai dapat menjadi peluang untuk menghadirkan lebih banyak pilihan bagi konsumen.
Ini pasti akan terjadi ke depan, dan kita sebagai brand harus membaca perubahan ini dan menjadikan peluang untuk tumbuh,”
katanya.
Saat ini, Fiesta memiliki sejumlah pilihan produk, mulai dari nugget, sosis, hingga produk ready to eat dan ready to meal. Dari berbagai kategori tersebut, nugget masih menjadi salah satu produk yang memiliki banyak peminat.
Beberapa produk memiliki penggemar setia. Fiesta saat ini memiliki produk varian yang lengkap dari nugget sampai sosis. Nugget masih menjadi yang utama, faktor utamanya adalah kualitas kami yang konsisten dari dulu,”
ucap Gun.
Keberagaman produk tersebut sekaligus menjadi salah satu cara Fiesta mengikuti kebutuhan konsumen yang semakin dinamis.
Menurut Gun, kehadiran produk dalam berbagai kategori membuat konsumen memiliki lebih banyak pilihan sesuai kebutuhan dan momen konsumsi.
Brand Fiesta kami sudah cukup eksis, dari nugget, sosis, ready to eat, sampai ready to meal. Hal ini membuat konsumen tidak pernah bosan dengan mengonsumsi produk Fiesta kami,”
tuturnya.
Meski inovasi terus dilakukan, proses pengembangan produk tidak dilakukan secara instan. Gun menyebut riset dan pengembangan memiliki porsi besar dalam proses sebelum sebuah produk diperkenalkan kepada masyarakat.
Sangat besar. Setiap produk yang ingin di-launching harus melalui proses riset terlebih dahulu,”
terangnya.
Selain rasa dan inovasi, aspek kualitas dan keamanan pangan juga menjadi bagian dari proses tersebut. Gun mengatakan pengawasan dilakukan sejak bahan baku hingga produk siap dikonsumsi.
Kualitas Fiesta pasti dijaga secara menyeluruh, mulai dari bahan baku, proses produksi dan keamanan pangan, quality control, pengemasan, hingga penyimpanan dan distribusi dalam rantai dingin, sehingga kualitas produk tetap terjaga sampai siap dikonsumsi,”
Pengawasan kualitas tersebut dilakukan secara berlapis dengan mengacu pada sejumlah standar keamanan dan mutu pangan. Di antaranya ISO 9001, HACCP, FSSC Food Safety Management System, sertifikasi halal, serta registrasi BPOM.
Pengawasan kualitas dilakukan secara ketat dan berlapis dari awal hingga akhir proses produksi dan selalu mengikuti standar keamanan,”
ucap Gun.
Penjagaan kualitas juga berlanjut setelah produk keluar dari fasilitas produksi. Fiesta menerapkan pengendalian rantai dingin atau cold chain selama proses distribusi untuk menjaga kondisi produk hingga sampai ke titik penjualan.
Fiesta menjaga keamanan dan kualitas produk selama distribusi melalui pengendalian rantai dingin secara berkelanjutan, mulai dari penyimpanan produk setelah produksi, proses pengiriman, hingga produk diterima di titik penjualan,”
ungkapnya.
Dalam hal penanganan keluhan, Gun mengatakan setiap laporan dari konsumen diproses melalui mekanisme yang terstruktur. Proses tersebut mencakup pencatatan keluhan, verifikasi dan klasifikasi, hingga investigasi serta penelusuran produk berdasarkan batch atau lot.
Perhatian terhadap kualitas tersebut juga berjalan di tengah meningkatnya kesadaran konsumen mengenai makanan ultra-proses. Fiesta menyatakan memahami bahwa konsumen kini semakin memperhatikan dampak pola konsumsi terhadap kesehatan.
Kami memahami bahwa saat ini konsumen semakin memperhatikan dampak konsumsi makanan ultra-proses terhadap kesehatan. Kami melihat isu tersebut sebagai bagian penting dari perkembangan kebutuhan konsumen,”
kata Gun.
Menurutnya, perhatian terhadap isu tersebut menjadi bagian dari perkembangan kebutuhan konsumen yang perlu direspons industri. Karena itu, Fiesta terus berupaya memastikan produk yang dihasilkan memenuhi standar keamanan pangan dan regulasi yang berlaku.
Pada akhirnya, Fiesta menyasar konsumen yang membutuhkan pilihan makanan praktis dengan tetap memperhatikan kualitas dan keamanan. Fokus tersebut terutama diarahkan pada keluarga modern dan kalangan anak muda.
Fiesta menyasar konsumen yang membutuhkan pilihan makanan yang praktis, berkualitas, dan aman. Fokus utamanya adalah keluarga modern dan kalangan anak muda,”
pungkas Gun.
