OWRITE | Berita Terkini di Indonesia dan Belahan Dunia
Your Reading Dose, Right Here
Buah bit mengandung nutrisi pendukung pembentukan sel darah merah, tetapi belum terbukti efektif sebagai pengobatan anemia.
Buah bit (Beta vulgaris) dikenal sebagai salah satu bahan pangan berwarna merah keunguan yang sering diolah menjadi jus.
Selain rasanya yang khas, buah ini juga populer karena dipercaya dapat membantu meningkatkan kadar hemoglobin (Hb) dalam darah, terutama pada orang yang mengalami anemia.
Anggapan tersebut muncul karena buah bit mengandung zat besi, folat, vitamin C, serta berbagai senyawa antioksidan yang bermanfaat bagi tubuh.
Iklan
Namun, apakah mengonsumsi jus buah bit benar-benar bisa menaikkan Hb dan mengatasi anemia?
Dilansir dari laman Halodoc, 4 Mei 2026, bit memiliki sejumlah nutrisi yang berkaitan dengan pembentukan sel darah merah. Salah satunya adalah folat atau vitamin B9 yang dibutuhkan tubuh untuk pembentukan DNA dan perkembangan sel, termasuk sel darah merah.
Selain itu, buah bit juga mengandung zat besi yang diperlukan untuk membentuk hemoglobin. Hemoglobin merupakan protein dalam sel darah merah yang bertugas mengikat dan mengangkut oksigen ke seluruh tubuh.
Buah bit juga memiliki kandungan vitamin C dan senyawa antioksidan, seperti betalain, yang memberikan warna merah keunguan khas pada daging buahnya.
Anggapan bahwa buah bit dapat meningkatkan hemoglobin memang memiliki dasar dari kandungan nutrisinya. Namun, bukti ilmiah mengenai efektivitas buah bit secara langsung untuk mengatasi anemia masih terbatas.
Konsumsi buah bit dapat membantu melengkapi asupan nutrisi harian, tetapi belum cukup bukti kuat untuk menyimpulkan bahwa jus buah bit secara mandiri mampu meningkatkan kadar Hb secara signifikan.
Hal ini karena kadar hemoglobin dipengaruhi banyak faktor, mulai dari kecukupan zat besi, folat, vitamin B12, hingga kondisi kesehatan tertentu.
Jadi, meskipun buah bit baik dikonsumsi sebagai bagian dari pola makan bergizi seimbang, manfaatnya untuk menaikkan Hb tidak boleh dianggap sebagai pengobatan anemia.
Dalam penelitian Open Access Macedonian Journal of Medical Sciences tahun 2021 dengan judul Beetroot Juice and Red Spinach Juice to Increase Hemoglobin Levels in Anemic Adolescent Girls.
Penelitian tersebut melibatkan 20 remaja putri yang mengalami anemia dan mendapatkan intervensi jus buah bit selama dua minggu.
Hasilnya menunjukkan rata-rata kadar hemoglobin meningkat dari 11,47 g/dL menjadi 12,02 g/dL. Artinya, terdapat kenaikan sekitar 0,55 g/dL setelah intervensi.
Namun hasilnya belum cukup untuk memastikan bahwa buah bit merupakan pengobatan anemia yang efektif bagi semua orang.
Selain buah bit, ada beberapa makanan yang dapat membantu memenuhi kebutuhan nutrisi untuk pembentukan hemoglobin.
Beberapa di antaranya adalah daging merah, hati, ikan, telur, kacang-kacangan, dan sayuran hijau. Makanan tersebut mengandung zat besi maupun nutrisi lain yang dibutuhkan tubuh untuk memproduksi sel darah merah.
Konsumsi makanan sumber zat besi nabati juga dapat dikombinasikan dengan buah kaya vitamin C, seperti jambu biji dan jeruk. Vitamin C membantu meningkatkan penyerapan zat besi non-heme dari makanan.
Dengan mengombinasikan berbagai sumber nutrisi tersebut, tubuh dapat memperoleh asupan yang lebih lengkap untuk mendukung pembentukan sel darah merah.
Jika mengalami anemia, penyebabnya perlu diketahui melalui pemeriksaan kesehatan. Penanganannya pun harus disesuaikan dengan penyebab, misalnya pemberian suplemen zat besi jika terjadi anemia defisiensi besi.
Jadi, buah bit boleh dikonsumsi sebagai bagian dari pola makan bergizi seimbang, tetapi jangan menjadikannya satu-satunya andalan untuk menaikkan hemoglobin
Iklan
