Bagi banyak orang, Kopi menjadi minuman favorite untuk memulai hari. Aromanya yang khas sering jadi penyelamat sebelum memulai aktivitas.
Namun, tanpa disadari, kebiasaan menambahkan gula berlebih dan krimer justru bisa membuat kopi kehilangan sisi sehatnya.
Kabar baiknya, menikmati kopi dengan cara yang lebih sehat ternyata tidak sulit. Bahkan, kamu tetap bisa merasakan nikmatnya kopi tanpa harus merasa bersalah.
Dilansir dari Majalah Inside Pitch, berikut sejumlah cara sederhana untuk menikmati kopi dengan lebih sehat.
- Perhatikan Kualitas Air
Air merupakan komponen utama dalam secangkir kopi, namun sering diabaikan. Jika menggunakan air keran tapa disaring, rasa kopi dapat berubah dan kualitasnya menurun.
Sebaiknya gunakan air yang telah difilter, misalnya dengan arang aktif atau sistem reverse osmosis (RO). Selain dapat menghasilkan kopi yang lebih bersih dan aman, penggunaan air yang baik juga membantu menjaga keawetan mesin kopi dari penumpukan mineral atau kerak.
- Hindari Krimer Olahan
Krimer olahan atau instan, terutama yang berperisa umumnya mengandung bahan tambahan yang kurang baik bagi kesehatan. Sebagai alternatif, susu rendah lemak seperti susu 1% atau 2% dapat digunakan.
Produk krimer rendah kalori memang tersedia di pasaran, namun tidak selalu lebih sehat karena bisa mengandung zat tambahan tertentu. Jika tetap ingin menggunakan krim, disarankan memilih produk organik dan dalam jumlah terbatas.
- Minum Kopi Hitam
Cara paling mudah membuat kopi lebih sehat adalah dengan meminumnya tanpa tambahan gula maupun krim. Kopi hitam hampir tidak mengandung kalori, berbeda dengan kopi yang sudah dicampur pemanis dan lemak tambahan.
Bagi yang belum terbiasa dengan rasanya, metode penyeduhan seperti French press atau moka pot dapat menghasilkan cita rasa yang lebih halus. Selain itu, penggunaan penggiling burr juga dapat meningkatkan kualitas ekstraksi kopi.
- Gunakan Pemanis Alternatif
Jika kamu tipe yang tidak bisa lepas dari rasa manis, kamu bisa mengganti gula dalam kopi dengan pemanis alternatif seperti madu, stevia, atau pemanis rendah kalori lainnya. Meski demikian, penggunaannya tetap perlu dibatasi agar tidak berlebihan.
Selain itu, beberapa herbal juga dapat dimanfaatkan sebagai penambah rasa alami, tak hanya menambah rasa manis tapi juga mengandung senyawa bermanfaat bagi tubuh.
- Tambahkan Kayu Manis
Kayu manis dapat menjadi alternatif penambah rasa sekaligus memberikan manfaat kesehatan. Rempah ini dikenal kaya antioksidan dan memiliki sifat anti-inflamasi.
Cara penggunaannya cukup mudah, yaitu dengan mencampurkan kayu manis ke bubuk kopi sebelum diseduh. Untuk variasi rasa, sedikit ekstrak vanili juga bisa ditambahkan tanpa mengurangi nilai kesehatannya.
Menikmati kopi secara sehat tidak berarti harus mengorbankan rasa. Dengan beberapa penyesuaian sederhana, kebiasaan minum kopi dapat tetap menjadi rutinitas yang menyenangkan sekaligus menyehatkan.
