Resep Cripsy Omelette Simple dan Bergizi, Cocok untuk Menu Sahur

Memasuki puasa ke-15, sebagian orang sudah bingung dengan menu sahur. Salah satu yang paling aman dan praktis adalah olahan telur.

Olahan telur sendiri ada banyak, mulai dari ceplok, dadar, kuah santan, kuah kecap, dan masih banyak lagi.

Kalau Anda bosan dengan olahan telur yang itu-itu saja, Anda bisa coba membuat crispy omelette.

Tak hanya sekedar telur, di dalam omelette ini juga ada berbagai sayur mayur. Dengan begitu, kebutuhan nutrisi dari protein hingga serat Anda terpenuhi.

Tekstur crunchy dari omelette ini juga menambah cita rasa dari makan sahur Anda.

Nah kali ini owrite akan membagikan resep crispy omelette yang bernutrisi, enak, dan praktis. Berikut ulasannya seperti dilansir dari YouTube Devina Hermawan, 5 Maret 2026.

Bahan Adonan:

• 100 ml air
• 2 sdm tepung beras
• 1 sdm tapioka
• 1 sdm minyak
• ¾ sdt kaldu ayam bubuk
• ¼ sdt bubuk kunyit

Bahan Isian:

• 2 butir telur
• 30 gr tauge
• 1 lembar kol
• 50 gr sosis
• 1 batang daun bawang ukuran kecil
• ½ sdt kecap asin
• Sejumput merica

Bahan Saus:

• 1 siung bawang putih
• 1 sdm saus tomat
• 1 sdm saus sambal
• 1 sdm air matang
• ½ sdt gula pasir

Cara Membuat:

1. Untuk saus, parut bawang putih lalu campurkan gula pasir, saus sambal, saus tomat dan air, aduk rata
2. Campurkan air, tepung beras, tepung tapioka, bubuk kunyit, kaldu ayam bubuk dan minyak, aduk rata
3. Panaskan wajan, tuang ½ adonan, ratakan dan masak di api sedang
4. Iris kol, daun bawang dan sosis
5. Susun sosis dan telur, ratakan kemudian masukkan kol, daun bawang, tauge, kecap asin dan sedikit merica, tutup dan masak hingga matang
6. Crispy omelette siap disajikan.