Saat momen Idul Adha, pasti stok daging kurban di rumah melimpah. Daging kurban bisa diolah menjadi berbagai hidangan lezat, salah satunya rendang Jawa yang memiliki cita rasa gurih dengan sentuhan manis khas masakan Nusantara.
Berbeda dengan rendang Minang yang identik dengan rasa kaya rempah dan pedas, rendang Jawa menawarkan rasa yang lebih ringan dan cenderung manis karena penggunaan gula merah atau kecap manis. Meski demikian, hidangan ini tetap kaya bumbu dan cocok disantap bersama nasi hangat untuk makan bersama keluarga.
Jika masih memiliki stok daging kurban di kulkas, resep rendang Jawa bisa menjadi pilihan menu yang praktis sekaligus menggugah selera.
