Libur sekolah menjadi momen yang tepat untuk menghabiskan waktu bersama anak di rumah. Selain bermain atau menonton film bersama, orang tua juga bisa mengajak si kecil membuat camilan sederhana yang lezat, salah satunya takoyaki.
Daftar isi Konten
Tak perlu khawatir, karena membuat takoyaki rumahan ternyata cukup mudah dan tidak memerlukan banyak bahan.
Adonan berbahan dasar tepung yang dipadukan dengan isian seperti sosis, keju, atau potongan seafood bisa disesuaikan dengan selera anak.
Selain lebih hemat, kebersihan dan kualitas bahan yang digunakan juga lebih terjamin.
Baca juga:
Resep Ebi Furai Crunchy ala Restoran Jepang, Renyah di Luar…
Ebi furai menjadi salah satu hidangan khas Jepang yang digemari karena memadukan…
Resep Martabak Ayam Kecap Gurih dan Renyah, Camilan Favorit untuk…
Martabak ayam kecap bisa menjadi pilihan camilan rumahan yang lezat untuk mengisi…
Sejarah Rendang, Kuliner Ikonik Khas Minangkabau yang Mendunia
Indonesia terkenal dengan beragam kulinernya yang menggugah selera, salah satunya berasal dari…
Berikut resep takoyaki simple seperti dikutip dari YouTube Devina Hermawan.
Bahan adonan:
- 200 gr tepung terigu protein sedang
- 15 gr maizena
- 650 ml air
- 1 butir telur
- 1 sdt baking powder
- 1 sdm dashi bubuk
- ½ sdt garam
- 1 sdm aonori
Bahan Tenkasu:
- 100 gr tepung terigu protein sedang
- 200 ml air
- 1 sdt baking powder
- ½ sdt garam
Bahan Saus:
- 60 gr saus tomat
- 100 gr kecap inggris
- 200 gr saus teriyaki
- 10 gr gula pasir
- 30 gr saus tiram
Pelengkap:
- Daun bawang
- Gurita
- Aonori
- Katsuobushi
Cara Membuat:
- Di dalam mangkuk campurkan tepung terigu, garam, baking powder dan air, aduk rata kemudian masukkan ke dalam plastik segitiga.
- Panaskan minyak, semprotkan adonan secara perlahan kemudian goreng sesaat di api sedang kecil, tiriskan.
- Di dalam mangkuk campurkan tepung terigu, maizena, baking powder, aonori, telur, garam, dashi bubuk dan air secara perlahan, aduk hingga rata.
- Iris halus daun bawang dan potong gurita.
- Panaskan cetakan takoyaki dan tuang sedikit minyak kemudian tuang adonan.
- Masukkan gurita, tenkasu dan daun bawang kemudian balikkan setengah takoyaki dan tuang kembali adonan, bentuk bulat dan masak hingga kecokelatan.
- Untuk saus, di dalam panci masukkan saus teriyaki, saus tomat, saus tiram, kecap inggris dan gula pasir, aduk rata kemudian masak hingga mendidih, sisihkan.
- Takoyaki siap disajikan.
