Putih telur dikenal sebagai salah satu sumber protein hewani berkualitas tinggi yang banyak dikonsumsi oleh atlet, pelaku diet, hingga pasien yang membutuhkan asupan protein tambahan.
Dibandingkan kuning telur, putih telur mengandung kalori dan lemak yang jauh lebih rendah, tetapi tetap kaya akan protein esensial yang dibutuhkan tubuh.
Melansir dari Alodokter, Sekitar 90persen dari keseluruhan kandungan putih telur adalah air, sedangkan 10 persen sisanya adalah protein. Hal ini berbeda dengan kuning telur yang mengandung nutrisi lebih beragam.
Meskipun begitu, khasiat putih telur tetap tidak bisa diremehkan karena makanan ini merupakan sumber protein yang tinggi, tetapi rendah kalori dan tidak mengandung kolesterol sama sekali. Hal ini menjadikan putih telur sebagai salah satu pilihan makanan sehat yang memiliki banyak khasiat. Berikut ulasannya.
Membantu Membentuk dan Memperbaiki Massa Otot
Mengutip dari Halodoc, putih telur mengandung protein berkualitas tinggi dengan asam amino esensial yang lengkap. Protein ini berperan penting dalam memperbaiki jaringan tubuh sekaligus merangsang pembentukan massa otot setelah berolahraga. Karena rendah lemak dan kalori, putih telur juga menjadi pilihan favorit bagi orang yang sedang menjalani program pembentukan otot tanpa ingin menambah asupan lemak berlebih.
Membantu Menjaga Berat Badan
Protein dalam putih telur memberikan rasa kenyang lebih lama sehingga dapat membantu mengurangi keinginan untuk makan berlebihan. Selain itu, kandungan kalorinya yang rendah membuat putih telur cocok dijadikan menu diet sehat tanpa mengurangi kebutuhan protein harian tubuh.
Mendukung Proses Pemulihan Luka
Asupan cairan yang cukup serta makanan yang bergizi atau tinggi protein menjadi salah satu hal yang dapat mempercepat proses penyembuhan luka. Mengonsumsi putih telur merupakan salah satunya, karena memiliki protein yang tinggi untuk mempercepat penyembuhan luka karena protein membantu regenerasi dan perbaikan sel-sel otot, kulit dan jaringan tubuh lainnya, selain itu juga protein juga berperan dalam menangkal infeksi, menjaga keseimbangan cairan tubuh dan banyak lainnya.
Baik untuk Kesehatan Tulang
Protein merupakan salah satu komponen penting dalam pembentukan dan pemeliharaan tulang. Asupan protein yang cukup membantu menjaga kepadatan tulang, terutama ketika dikombinasikan dengan kalsium dan vitamin D yang memadai. Mengonsumsi putih telur sebagai bagian dari pola makan seimbang dapat mendukung kesehatan tulang dalam jangka panjang.
Rendah Lemak dan Hampir Bebas Kolesterol
Sebagian besar lemak dan kolesterol pada telur berada di bagian kuningnya. Sementara itu, putih telur hampir tidak mengandung lemak sehingga cocok bagi individu yang memperhatikan asupan kalori dan kadar kolesterol.
