Gelaran MotoGP Mandalika menjadi salah satu momen yang membuat wisatawan datang ke Lombok, Nusa Tenggara Barat.
Selain menyaksikan aksi para pembalap di Sirkuit Mandalika, wisatawan juga bisa mencoba berbagai makanan tradisional khas Lombok selama berada di kawasan tersebut.
Mandalika tidak hanya dikenal karena sirkuit MotoGP dan wisata pantainya. Kawasan ini juga memiliki beragam kuliner khas dengan cita rasa pedas, gurih, hingga segar yang masih erat dengan budaya masyarakat Lombok.
Makanan Tradisional
Mengutip situs resmi Indonesia.travel, 8 Oktober 2026, berikut ini sejumlah makanan tradisional yang wajib dicoba saat berkunjung ke Mandalika.
- Ayam Taliwang Belum lengkap rasanya berkunjung ke Lombok tanpa mencicipi Ayam Taliwang. Makanan ini menjadi salah satu ikon kuliner Lombok yang juga mudah ditemukan di kawasan Mandalika. Ayam muda biasanya dibakar atau digoreng sebelum dilumuri bumbu khas. Rasanya perpaduan gurih, pedas, dan aroma panggang.
- Nasi Balap Puyung Buat wisatawan yang ingin mencari makanan yang bikin kenyang, Nasi Balap Puyung bisa menjadi pilihan. Makanan ini terdiri dari nasi putih yang disajikan bersama suwiran daging sapi pedas, ayam goreng, sambal, kedelai goreng, kelapa parut, dan tumisan sayur. Perpaduan lauk tersebut membuat Nasi Balap Puyung memiliki rasa gurih dan pedas.
- Plecing Kangkung Plecing Kangkung menjadi salah satu makanan yang cocok disantap bersama hidangan khas Lombok lainnya. Hidangan ini menggunakan kangkung rebus yang disajikan bersama sayur tauge, kelapa parut, dan sambal pedas. Perpaduan rasa pedas dan segar membuat makanan ini cukup mudah ditemukan sebagai pendamping makanan lainnya.
- Sate Bulayak Wisatawan juga bisa mencoba Sate Bulayak saat berkunjung ke Mandalika. Daging sapi terlebih dahulu dibumbui sebelum dibakar dan disajikan bersama saus kacang yang dicampur santan. Sate tersebut biasanya disantap bersama bulayak, yaitu lontong khas Lombok yang dibungkus menggunakan daun aren.
- Beberuk Terung Bagi pencinta makanan pedas, Beberuk Terung bisa menjadi pilihan. Makanan ini merupakan sambal khas Lombok yang dibuat dari terung bulat mentah, tomat, kacang panjang, dan perasan jeruk limau. Perpaduan bahan tersebut menghasilkan rasa pedas, segar, dan sedikit asam. Beberuk Terung juga dapat menjadi pendamping berbagai hidangan khas Lombok.
- Sayur Ares Ada juga Sayur Ares yang memiliki bahan utama cukup unik, yaitu pelepah batang pisang muda. Bahan tersebut kemudian dimasak bersama santan dan rempah, serta dapat disajikan dengan potongan ayam atau tulang ayam. Hidangan ini memiliki rasa gurih dan menjadi salah satu makanan tradisional yang memanfaatkan bahan dari lingkungan sekitar masyarakat Lombok.
- Ayam Rarang Terakhir ada Ayam Rarang, salah satu makanan khas Lombok yang dikenal dengan cita rasa pedasnya. Hidangan ini menggunakan ayam yang dimasak dengan sambal merah berbahan cabai, bawang, dan berbagai rempah. Buat wisatawan yang menyukai makanan dengan rasa kuat dan pedas, Ayam Rarang bisa menjadi salah satu kuliner yang patut dicoba selama berada di Lombok.
