Perpaduan kuliner Prancis dan cita rasa Nusantara menjadi salah satu cara Swiss-Belhotel International merayakan hari jadinya yang ke-39.

Melalui sajian khusus di Swiss-Kitchen Restaurant, Swiss-Belresort Dago Heritage Bandung, pengaruh kuliner Prancis dipertemukan dengan kekayaan rempah dan tradisi masakan Indonesia.

Sajian tersebut hadir sepanjang September 2026 dengan konsep yang sejalan dengan tema anniversary ke-39 Swiss-Belhotel International, “Global Vision, Local Heart”.

Konsep itu diterjemahkan melalui pertemuan cita rasa internasional dengan karakter kuliner lokal.

Sejumlah menu Prancis yang dihadirkan antara lain Œufs en Meurette Revisités, berupa telur poached dengan saus Meurette khas Burgundy, ayam asap, jamur kancing tumis, bawang merah, dan roti panggang.

Ada pula Magret de Canard Laqué au Miel et Cinq Épices, yakni dada bebek panggang dengan lapisan glaze madu dan lima rempah. Hidangan tersebut disajikan bersama purée labu kuning dan sayuran glasir.

Untuk hidangan penutup, Mousse au Chocolat Noir, Tuiles Croustillantes et Fruits Rouges Frais menawarkan mousse cokelat hitam dengan tekstur lembut, dilengkapi tuiles renyah dan buah beri merah segar.

Tak hanya membawa sajian dari tradisi kuliner Prancis, rangkaian menu tersebut juga memasukkan hidangan yang mengangkat kekayaan rempah Nusantara.

Nasu Likku Toriolo

Salah satunya Nasu Likku Toriolo, hidangan ayam yang dimasak perlahan dengan kelapa sangrai, serai, lengkuas, kunyit, bawang merah, bawang putih, serta perpaduan rempah tradisional Bugis.

Pilihan lainnya adalah Smoked Chicken Balado yang memadukan ayam asap dengan sambal balado, tomat, bawang merah, bawang putih, daun jeruk, kentang goreng, acar, dan nasi putih.

Sementara untuk dessert, tersedia Matcha Panna Cotta dengan tekstur lembut yang disajikan bersama kismis, saus vanila, dan whipped cream.

Public Relations Manager Swiss-Belresort Dago Heritage Bandung, Atika Nurlia, mengatakan perpaduan tersebut menjadi salah satu bentuk penerapan filosofi “Global Vision, Local Heart”.

Di Swiss-Belresort Dago Heritage Bandung, filosofi ini kami wujudkan melalui pengalaman menginap dan bersantap yang dikurasi secara khusus, sehingga para tamu dapat menikmati cita rasa internasional sekaligus mengapresiasi kekayaan kuliner Indonesia,”

ujar Atika.

Menurutnya, menu spesial September mempertemukan pengaruh kuliner Prancis dan cita rasa lokal Indonesia dalam satu pengalaman bersantap.

Menu spesial tersebut tersedia sepanjang September 2026 di Swiss-Kitchen Restaurant dengan harga mulai Rp48.000++ dan mengikuti jam operasional serta ketersediaan menu.

Perayaan 39 Tahun

Rangkaian kuliner tersebut menjadi bagian dari perayaan 39 tahun Swiss-Belhotel International yang jatuh pada 25 September 2026.

Memasuki usia tersebut, Swiss-Belhotel International mengangkat tema “Global Vision, Local Heart” yang menggambarkan upaya memadukan standar hospitality internasional dengan karakter lokal di berbagai destinasi tempat jaringan hotel tersebut beroperasi.

Selain menghadirkan menu khusus, perayaan tahun ini juga diikuti pencapaian program loyalitas Swiss-Belhotel Executive Card (SBEC) yang telah mencapai 5 juta anggota sejak diluncurkan pada 2021.

Chairman and President Swiss-Belhotel International, Gavin M. Faull, mengatakan perjalanan 39 tahun menjadi momentum untuk melihat perkembangan jaringan hotel tersebut di sejumlah kawasan, termasuk Australasia, Asia, Timur Tengah, dan Afrika.

Dalam merayakan hari jadi ke-39, kami bangga melihat kembali pertumbuhan Swiss-Belhotel International di berbagai kawasan utama, termasuk Australasia, Asia, Timur Tengah, dan Afrika, dengan target memiliki lebih dari 530 properti yang beroperasi pada 2033,”

ujar Gavin.

Ia mengatakan ekspansi tersebut akan tetap dibarengi perhatian terhadap budaya dan komunitas di setiap destinasi.

Dalam rangka anniversary, Swiss-Belhotel International juga menghadirkan program penawaran bagi tamu. Mulai 1 September 2026, tersedia diskon hingga 35 persen untuk pemesanan kamar dan bersantap dengan periode menginap hingga 31 Januari 2027. Periode blackout berlaku pada 19 Desember 2026 hingga 8 Januari 2027.

Upgrade Keanggotaan

Sebanyak 39 anggota SBEC juga berkesempatan mendapatkan upgrade keanggotaan satu tingkat. Sementara itu, SBEC Juniors yang ditujukan bagi tamu hingga usia 16 tahun menawarkan sejumlah keuntungan untuk keluarga, termasuk diskon bersantap dan fasilitas ramah anak.

Sepanjang September, Swiss-Belhotel International turut bekerja sama dengan Garuda Indonesia dan Grab.

Program tersebut mencakup total bonus 54.000 GarudaMiles untuk 12 tamu dengan transaksi tertinggi, tambahan 27 persen bonus GarudaMiles untuk periode menginap 25–27 September 2026, serta tarif khusus layanan transportasi Grab dari dan menuju jaringan hotel maupun kantor Swiss-Belhotel International di Indonesia.

Swiss-Belresort Dago Heritage Bandung menjadi salah satu properti yang menghadirkan rangkaian perayaan tersebut.

Hotel yang berada di kawasan Dago Atas ini memiliki 161 kamar dan berada di kompleks Dago Heritage Golf Course yang dibangun pada 1917.

Selain restoran, properti tersebut memiliki fasilitas ruang pertemuan, kolam renang air hangat, gym, klub anak, spa, wine corner, serta akses menuju Dago Heritage Golf Course.