Martabak salah satu camilan yang jadi favorit banyak orang. Sajian ini memadukan tekstur martabak yang lembut dan gurih dengan isian khas pizza seperti keju meleleh, sosis, dan saus tomat yang menggugah selera.
Daftar isi Konten
Tanpa perlu oven khusus, hidangan ini bisa dimasak menggunakan teflon atau wajan anti lengket. Hasilnya tetap lezat enak dan pasti disukai anggota keluarga.
Berikut resep martabak pizza homemade seperti dilansir dari YouTube Devina Hermawan, Rabu 21 Januari 2026.
Bahan 1:
- 225 gr tepung terigu protein sedang
- 20 gr tepung maizena
- 20 gr gula pasir
- 1 butir telur
- ¾ sdt baking powder
- 250 ml air
Bahan 2:
- 50 ml air
- ¾ sdt baking soda
Lainnya:
- Gula pasir secukupnya
Topping:
- Butter / wijsman
- Indomilk Kental Manis Putih
- Indomilk Kental Manis Cokelat
- Meses
- Kacang mete
- Keju parut
- Cokelat batang
- Biskuit cokelat
- Pisang, potong
- Cream cheese
- Jagung pipil manis
6 Macam Topping:
- Susu keju
- Triple chocolate
- Cokelat kacang mete
- Jagung susu keju
- Biskuit cokelat
- Pisang keju
Cara Membuat:
- Untuk adonan martabak, campurkan tepung terigu, tepung maizena, gula dan air, aduk menggunakan mixer selama 6-7 menit
- Masukkan telur dan baking powder, aduk rata lalu diamkan minimal satu jam
- Campurkan baking soda dengan air kemudian masukkan ke dalam adonan, aduk rata
- Panaskan teflon di api kecil sedang, tuang adonan lalu ratakan hingga hingga menempel di pinggiran Teflon
- Tunggu hingga gelembung-gelembung naik, lalu taburkan gula pasir di atasnya
- Setelah bersarang,tutup adonan masak hingga matang dan bagian atasnya tidak lengket
- Setelah matang, olesi dengan mentega di seluruh permukaannya lalu belah menjadi 6 bagian
- Tambahkan Indomilk Kental Manis Putih, Indomilk Kental Manis Cokelat dan topping lainnya
- Martabak siap disajikan.
