Minuman dingin dan manis merupakan hidangan yang tidak pernah dilewatkan sebagian masyarakat saat momen berbuka puasa, salah satunya es kopyor. Sensasi segar dari es dapat membantu melegakkan tenggorokan.
Daftar isi Konten
Biasanya, kebanyakan masyarakat memilih membeli es kopyor. Namun terkadang mereka tidak tahu bahan-bahan yang digunakan.
Untuk itu, Anda bisa coba buat sendiri es kopyor di rumah. Biasanya es kopyor menggunakan kelapa sebagai bahan utamanya.
Namun kali ini owrite akan membagikan cara membuat es kopyor imitasi. Pastinya bahannya mudah didapat, praktis, dan rasanya mirip dengan kopyor kelapa asli.
Berikut resep es kopyor ala Chef Devina Hermawan, seperti dikutip dari YouTube Devina Hermawan, Jumat, 20 Februari 2026.
Bahan Jeli:
- 1 bungkus jeli bubuk polos
- 1 bungkus agar-agar bubuk polos
- ½ sdt garam
- 600 ml santan instan
- 300 ml air kelapa / air
Bahan Gula Pandan:
- 2 lembar daun pandan
- 150 gr gula pasir
- 150 ml air
Pelengkap:
- Susu evaporasi
- Es batu
- Sirup cocopandan
- Nata de coco
- Selasih
Cara Membuat:
- Di dalam panci masukkan jeli bubuk, agar bubuk, garam, santan dan air kelapa, aduk rata. Nyalakan api dan masak hingga mendidih sambil di aduk
- Masukkan ke dalam cetakan. Dinginkan hingga set
- Di dalam panci, masukkan gula pasir, air dan daun pandan, masak hingga mendidih
- Keruk jeli kopyor dengan alat kerukan kelapa atau dengan sendok
- Siapkan gelas, susun es batu, 2-3 sdm sirup cocopandan, nata de coco, kopyor, selasih, es batu, 2-3 sdm sirup gula, kopyor dan susu evaporasi
- Es kopyor imitasi siap disajikan.
