Resep Telur Cabe Ijo Iris, Enak dan Bikin Nagih!

Telur salah satu makanan yang jadi favorit banyak orang. Diolah jadi apapun, telur selalu enak mulai dari telur ceplok, dadar, telur santan, telur kecap, telur balado, dan masih banyak lagi.

Kalau Anda bosan dengan olahan telur yang itu-itu saja, Anda bisa coba resep cabe ijo iris. Resep ini memiliki cita rasa enak gurih dan pastinya bikin nambah nasi.

Penasaran seperti apa resep dan cara membuatnya? Berikut ulasannya dari YouTube Devina Hermawan, Selasa 13 Januari 2026.

Bahan:

• 3 siung bawang putih
• 8 siung bawang merah
• 9 buah cabai hijau
• 10 buah cabai rawit hijau
• 4 butir telur
• 4 gr terasi, bakar
• 1 sdm saus tiram
• ½ sdm kaldu jamur
• ½ sdm gula pasir
• 1-2 sdm air
• Minyak untuk menumis

Pelengkap:

• Nasi putih

Cara membuat:

1. Iris bawang putih, bawang merah, cabai hijau dan cabai rawit hijau
2. Panaskan sedikit minyak, masukkan telur dan masak hingga kering, sisihkan lalu potong
3. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih, bawang merah dan terasi sambil dihancurkan, masak hingga wangi
4. Masukkan telur, cabai hijau, cabai rawit hijau, kaldu jamur, saus tiram dan gula pasir, masak sesaat lalu tambahkan air, masak sesaat
5. Telur cabe ijo iris siap disajikan.