Membawa bekal ke kantor tidak hanya lebih hemat, tetapi juga memungkinkan kamu menikmati hidangan yang sesuai selera. Salah satu menu yang praktis dan menggugah selera adalah ayam goreng bawang merah.
Selain memiliki cita rasa yang lezat, ayam goreng bawang merah juga relatif mudah dibuat dengan bahan-bahan yang sederhana.
Proses memasaknya tidak memerlukan waktu lama, sehingga cocok bagi pekerja yang ingin menyiapkan bekal sendiri tanpa harus menghabiskan banyak waktu di dapur pada pagi hari.
Ayam goreng bawang merah juga memiliki keunggulan karena rasanya tetap nikmat meski sudah dingin.
Tekstur ayam yang empuk dan taburan bawang merah goreng yang renyah menjadikannya pilihan bekal yang praktis untuk dibawa ke kantor.
Nah kali ini Owrite akan membagikan resep ayam goreng bawang merah untuk bekal ke kantor. Berikut rangkumannya dari YouTube Devina Hermawan.
Bahan Marinasi:
- 300 gr paha ayam filet
- ½ sdm perasan jeruk limau
- ½ sdm kaldu ayam bubuk
- 1/8 sdt merica
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 2 sdt kecap ikan
- 4 sdm tepung tapioka
- 1 sdm air
Bahan Lainnya:
- 75 gr bawang merah
- 4 buah cabai rawit merah (opsional)
- 1 ½ sdt kaldu jamur
- 1 sdt gula pasir
Bahan Pelengkap:
- Nasi putih
- Timun
Cara Membuat:
- Potong-potong ayam kemudian marinasi dengan perasan jeruk limau, kaldu ayam bubuk, merica, gula pasir, bawang putih bubuk, kecap ikan dan tepung tapioka, aduk rata
- Tambahkan air, aduk rata. Diamkan minimal selama 15 menit
- Iris bawang merah dan cabai rawit merah. Panaskan minyak, goreng bawang merah iris hingga sedikit kecoklatan, tiriskan dan biarkan minyak di wajan
- Dengan minyak yang sama, goreng ayam yang sudah dimarinasi hingga matang lalu sisihkan minyak
- Masukkan bawang merah goreng, cabai rawit merah, kaldu jamur, dan gula pasir, aduk rata
- Ayam goreng bawang merah siap disajikan.
