Menjaga berat badan bukan berarti harus membatasi makanan secara berlebihan. Pola makan yang dijalankan tetap perlu memperhatikan asupan nutrisi agar kebutuhan tubuh terpenuhi.
Asupan protein penting karena berperan dalam membantu pertahankan massa otot sekaligus memberikan rasa kenyang lebih lama.
Salah satu cara agar menu diet tetap menarik adalah memilih olahan yang sederhana. Namun, memiliki rasa dan tekstur yang nyaman disantap. Ayam cincang kukus bisa jadi salah satu pilihan untuk kebutuhan tersebut.
Menu ini menggunakan daging ayam sebagai sumber protein dan diolah dengan teknik kukus sehingga tak membutuhkan banyak minyak.
Daging ayam yang dicincang juga menghasilkan tekstur yang lembut sehingga mudah disantap sebagai lauk untuk makan siang maupun makan malam.
Pengolahan dengan cara dikukus membuat ayam cincang dapat menjadi alternatif bagi mereka yang ingin mengurangi penggunaan minyak dalam menu sehari-hari. Sementara, tambahan bumbu dan bahan pelengkap dapat membuat rasanya lebih variatif sehingga menu diet tidak terasa monoton.
Ayam cincang kukus juga cukup praktis untuk disiapkan sebagai menu harian. Hidangan ini bisa dipadukan dengan sumber karbohidrat dan sayuran sesuai kebutuhan pola makan masing-masing.
Dengan pemilihan bahan serta porsi yang disesuaikan, menu tersebut bisa menjadi bagian dari pola makan yang lebih seimbang. Jadi, jalani diet tidak harus selalu identik dengan makanan yang hambar atau mengurangi makan secara ekstrem.
Berikut resep ayam cincang kukus yang bisa menjadi pilihan menu diet tinggi protein dan praktis, seperti dilansir dari YouTube Devina Hermawan, Rabu, 30 September 2026.
Bahan:
250 gr paha ayam giling
1 butir telur
2 sdt tapioka
2 sdt kecap ikan
1 sdm kecap manis
2 sdt saus tiram
1 sdm bawang merah goreng
½ sdt jahe (opsional)
1 sdm minyak bawang putih
80 ml air
1 sdt kaldu ayam bubuk
¼ sdt merica
Pelengkap:
kecap asin + cabai rawit merah iris
nasi putih
daun bawang iris
Cara membuat:
- Siapkan wadah tahan panas, masukkan paha ayam giling, kaldu ayam bubuk, merica, kecap ikan, saus tiram, kecap manis, telur, bawang merah goreng, minyak bawang putih, jahe parut, tepung tapioka dan air, aduk hingga rata
- Kukus adonan ayam selama 20-30 menit atau hingga matang
- Ayam cincang kukus siap disajikan.
