Resep Bolu Ketan Lumer ala Chef Devina Terinspirasi dari Lagu Viral MBG Mas Bahlil Ganteng

Belakangan ini media sosial diramaikan dengan lagu viral “MBG Mas Bahlil Ganteng” yang ramai digunakan di berbagai platform.

Lagu karya kreator @/vokaliz_netizen ini sukses membuat banyak orang ikut terngiang-ngiang dengan lagunya.

Dalam lagu tersebut, nama Bahlil ikut disebut dengan istilah unik yakni “My Little Bolu Ketan” yang membuat netizen akhirnya penasaran terhadap makanan tersebut.

Resep ini juga cocok dijadikan camilan keluarga maupun ide jualan rumahan.

Berikut resep bolu ketan ala Chef Devina Hermawan.

Baca juga:

7 Kuliner Khas Kudus yang Wajib Diburu Saat Liburan ke… Kudus selama ini lekat dengan wisata religi, jejak sejarah, dan julukannya sebagai…

Bubur Merah Putih, Sajian Tradisional Identik dengan Perayaan 17 Agustus Memasuki bulan Agustus, berbagai persiapan menyambut Hari Kemerdekaan mulai terlihat di tengah…

Resep Sate Ayam Khas Singapura, Juicy dan Berempah Berpadu Bumbu… Sate ayam menjadi salah satu hidangan yang populer di berbagai negara Asia…

• 7 Kuliner Khas Kudus yang Wajib Diburu Saat Liburan ke Kota Kretek
• Bubur Merah Putih, Sajian Tradisional Identik dengan Perayaan 17 Agustus
• Resep Sate Ayam Khas Singapura, Juicy dan Berempah Berpadu Bumbu Kacang Hint…

Bahan-Bahan Bolu Ketan:

• 185 gram tepung ketan hitam
• 3 butir telur
• 120 gram gula pasir
• 80 gram gula palem (opsional, bisa digangi gula pasir)
• 1 sachet susu kental manis cokelat
• 1 sdt perisa vanila
• 1/3 sdt garam
• 170 gram susu
• 120 gram mentega cair
• 15 ml larutan kopi (opsional)
• 1/2 sdt baking powder (opsional)
• 100 ml minyak goreng
• 1/2 sdt SP
• 50 gram cokelat bubuk

Bahan Isian:

160 gr keju oles
3 sdm kental manis putih
1-2 sdt jeruk nipis

Cara Membuat:

1. Di dalam mangkuk, masukkan telur, gula pasir, gula palem, SP, perisa vanila dan garam, mixer hingga pucat mengembang selama 5 menit
2. Masukkan tepung ketan, cokelat bubuk dan baking powder sambil disaring. Mixer dengan kecepatan rendah sambil masukkan susu, mentega cair dan larutan kopi, mixer sesaat hingga rata
3. Oles loyang dengan minyak kemudian panaskan selama 2 menit. Masukkan adonan ke dalam loyang hingga 3½ penuh.
   Kukus di api sedang besar selama 15-20 menit
4. Di dalam mangkuk, campurkan keju oles, perasan jeruk nipis dan kental manis, aduk hingga rata kemudian masukkan ke dalam plastik segitiga
5. Lubangi bagian tengah bolu secara melingkar kemudian semprotkan isian dan tuang sisa adonan. Kukus di api sedang besar selama 15-20 menit
6. Bolu kukus ketan cokelat keju lumer siap disajikan.