Menteri Kesehatan Budi Gunadi Sadikin, mengatakan daging kurban bukan hanya sekedar berbagi keberkahan, tapi memiliki manfaat lain untuk kesehatan.
Ia menjelaskan kandungan protein daging kurban setara dengan whey protein.
“Protein yang ada di dalam daging kurban setara dengan whey protein yang harganya jutaan,”
kata Menkes Budi seperti dikutip dari Instagram @bgsadikin.
Apa Itu Whey Protein?
Whey protein merupakan satu jenis protein yang berasal dari cairan susu hasil sampingan proses pembuatan keju.
Protein ini populer di kalangan pecinta olahraga dan gaya hidup sehat karena mengandung asam amino esensial lengkap yang membantu pembentukan dan pemulihan otot.
Whey protein juga dikenal cepat diserap tubuh sehingga sering dikonsumsi setelah berolahraga. Selain membantu meningkatkan massa otot, suplemen ini kerap digunakan untuk memenuhi kebutuhan protein harian, menjaga stamina, hingga membantu proses recovery tubuh.
Karena manfaatnya tersebut, whey protein banyak dijual dalam bentuk bubuk dengan harga yang relatif mahal.
Mengandung 26 Protein
Budi menjelaskan, 100 gram daging sapi mengandung 26 protein yang sangat dibutuhkan tubuh untuk membesarkan massa otot dan recovery setelah olahraga.
“Daging sapi dan daging kambing ini kan warnanya merah, ini dibutuhkan untuk tubuh kita karena bisa meningkatkan kualitas darah kita. Daging kurban mengandung asam amino yang tidak diproduksi tubuh kita,”
ucapnya.
Untuk itu, Budi menyarankan setelah mendapat daging kurban, pisahkan menjadi beberapa porsi agar bisa dikonsumsi beberapa hari.
“Idul Adha jadi momen yang tepat untuk berbagi dan meningkatkan kesehatan dengan menambah asupan protein untuk tubuh,”
tandasnya.
